Przykładowy wpis kulinarny

Uwielbiam zapiekanki. Na zdjęciu: zapiekanka z makaronu, z dużą ilością cebuli. Na wierzchu: pyszna, domowa, węgierska kiełbasa. Dodałem trochę śmietany i sosu Piros Arany. Jeśli dwa składniki są dobre, to znaczy, że można je połączyć - ludzie często dziwią mi się, że łączę składniki, które, owszem, same są smaczne, ale razem wg nich się "gryzą". Nie zauważam tego, widocznie moje skłonności do syntezy zaczynają się od żołądka i podniebienia.

Wino Bodri Cuvée jest przepyszne. Nie jestem smakoszem, po prostacku uwielbiam wino. Cuvée to jak wiadomo mieszanka różnych szczepów, wynik jest więc oczywisty. Bodri rządzi. Kosztuje tu 1500 huf, czyli coś około 20 zł. W Polsce tej jakości wino musiałoby kosztować znacznie więcej, szkoda. Nie wiem dlaczego nie importujemy do Polski masowo znakomitych i tanich węgierskich win... Być może Karpaty są przeszkodą? Tak mówią analitycy, specjaliści od geopolityki, transport lądowy jest kilkadziesiąt razy droższy od morskiego, a transport przez góry to już całkowita porażka.

Kiełbasa na moim talerzu jest efektem bardzo żywej na Węgrzech tradycji świniobicia. Nie ma tutaj takiego niezdrowego napięcia kulturowego między miastem i wsią, jak u nas. W ogóle granica między tymi dwoma ośrodkami jest tutaj trudniej dostrzegalna, właściwie rozmywa się całkowicie (wyjątkiem jest może Budapeszt, ale to inna historia). Narodowa spoistość Węgrów jest znacznie wyższa niż Polaków. Ciekawy temat naprawdę, ale wymaga większej koncentracji, na którą chwilowo nie mam czasu, bo akurat muszę iść z R. na próbę tańca.